敗不完的家

啊, 在製作時沒想要寫文所以沒拍照片

不過食譜內都有照片 https://icook.tw/recipes/73071

我做的改變呢就是在蔥花內加5-10ml的奶油, 才會比較像外面賣的一點點, 外面的應該是用酥油(飽和脂肪酸)

會比較香, 但是我不敢用.......

然後我用冰牛奶取代水, 感覺可能是這樣所以麵團有Q感?

我不想吃6個蔥麵包, 就用番茄和起司取代, 鹽方面用了茅乃舍的羅勒胡椒鹽-->日本買回

迷迭香 -->大樂超市買的

大樂超市也有起司bar, 很方便~

番茄烤過的口感很好, 也可以用油漬番茄取代新鮮番茄.

如果用冰水可能麵包會更軟更日式?

後來我哥看到要求要一爐都給他, 就做了第二次

這次加了青醬抹在麵包上, 其他一樣, 然後有2團麵包試驗性的包了起司片在裡面才去發酵.

吃起來多了點口感但也沒太大差別~ 喔還加了切片蘑菇但是吃起來也真沒感覺 XD

是不是不夠多呢~

https://icook.tw/recipes/160330

看到這食譜下次想要試試看【萬用基礎麵糰】

感覺會比較軟呢

雖然我覺得QQ口感也不錯, 不過也有人喜歡日式鬆軟口感的, 下次來試驗一下~